โภชนาการต้านมะเร็ง ของรองศาสตราจารย์ดอกเตอร์ศักดา ดาดวง เขียนถึงอาหารที่ควรกินเพื่อจะได้ไกลมะเร็งไว้อย่างน่าอ่าน รูปประกอบก็ชวนเพลินค่ะ
ในสหรัฐอเมริกา ทุกๆ55วินาที จะมีผู้เสียชีวิตด้วยมะเร็ง 1 คน ในเอเชียและในไทยก็ทำท่าจะเพิ่มตามขึ้นมานะคะ อย่าประมาท แต่องค์การอนามัยโลกบอกว่า มะเร็ง 1 ใน 3 ป้องกันได้ หนังสือเล่มนี้จึงมีศาสตร์ด้านโภชนาการเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน เพราะป้องกันดีกว่ารักษาแน่ๆ
ไม่ใช่แค่ชี้ว่าจะกินอะไรดี จึงจะป้องกันมะเร็ง แต่ยังมีวิธีเลือกอาหารจากพืชให้ได้สารอาหารมากที่สุด เพราะอาหารจากพืชดีเยี่ยมต่อสุขภาพ และต้องรู้ปริมาณที่รับรองให้กินได้ต่อวัน แต่ก็มีข้อควรระวังเมื่อใช้ยาเม็ดวิตามินรวมและเกลือแร่เป็นอาหารเสริม
ยาเม็ดวิตามินสังเคราะห์ เทียบไม่ได้เลยกับสารอาหารที่หลากหลายในส้มสด 1 ผล
หนังสือเล่มนี้บอกอันตรายจากสิ่งแวดล้อม บอกเล่ากระบวนการการเกิดมะเร็ง ไม่ลืมที่จะให้ข้อมูลมะเร็งที่พบบ่อย และความสัมพันธ์ที่มันมีต่ออาหารและบุหรี่ อธิบายเรื่องเคมีบำบัด เป็นอันครบวงจรเรื่องมะเร็ง
มีคำถามคำตอบที่มักเจอบ่อยๆ เกี่ยวกับมะเร็ง คลายข้อข้องใจให้หลายเรื่อง
เพราะมะเร็งไม่เคยป่าวประกาศวันที่ตัวมันมาถึง จงเอาชนะมันเสียก่อน ก่อนที่มันจะเขมือบคุณภาพชีวอตของเราไป
หนังสือเพื่อสุขภาพอีกเล่มหนึ่ง ที่เปิดประเด็นร่วมสมัย อ่านได้อ่านดี แนะนำโภชนาการต้านมะเร็ง อ่านเพื่อรู้ไว้ไกลมะเร็งค่ะ
